猛暑の中買い出しへ行くのはめんどくさい。賞味期限間近な食材がある。。。
木綿豆腐の賞味期限が本日までだったのと、鶏ひき肉が冷凍庫にあったので。
本日の仕事からの夕飯作りはこんな感じでした。
材料（大人2人前 ＋ 幼児1人前、約10個分）
ナゲット
- 木綿豆腐 １パック
- 鶏ひき肉（今回は胸肉を使いました）150グラム
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩、胡椒 各小さじ1
- 片栗粉 大さじ1.5
- （お好みで）生姜チューブ 小さじ1
タレ
- ケチャップ、中濃ソース 各大さじ1
１日の流れと料理の作業工程
- 5:50
起床。身支度〜朝ごはん準備 - 6:30
子供起床。保育園への登園準備と朝ごはん。 - 8:00-17:30
子供保育園へ送り出し〜勤務。鶏ひき肉はこの間冷蔵庫内で解凍中。 - 17:30-17:40
全ての材料をフードプロセッサーへ入れ混ぜる。テーブルスプーンで形を整え、ノンフライヤーへ投入。オリーブオイルを表面に塗り、180度で10分焼く。
※ノンフライヤーがない人は、フライパンに油を敷き、表面をこんがり焼くことも可能。その際は蓋を閉めて、5分程度立った後ひっくり返してください。
- 17:45-18:15
ノンフライヤーが調理している間、子供のお迎え〜公園へ立ち寄り。
- 18:15-18:25
帰宅後、手洗いうがい。子供がテーブルセットをしている間、ナゲットを取り出しお皿へ並べる。第二弾をノンフライヤーへ投入、同じ温度と時間で調理。タレを準備。 - 18:35 第二弾のナゲットをお皿へ並べ食卓へ。
レシピのポイント
- 時短＆負担軽減
買い出しに行かずに、家にあるもので簡単に作れるものを意識。買い出しの手間と、
フードプロセッサーで料理の手間を最小限に。
ノンフライヤーも使うことで、料理中に保育園のお迎えにも行けるのが◎。 - 栄養
たんぱく質、食物繊維が含まれるのでおすすめです。
もし木綿豆腐と鶏ひき肉がある方は試してください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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