食事

11月になりいよいよ寒くなってきたので、先日鍋をしました。鍋にはいつも大根を入れるのですが、ちょうど太くて瑞々しそうな大根がスーパーで特売になっていたので購入！ ただ大根あるある？な点としては、３人家族だといつも１本使い切るのに苦労。。。無...

今日は産後ダイエットとして、間食時に食べていたものについて。 産後はジムどころか育児で忙しく、なかなか外にも出られず。が、授乳中は食欲旺盛でレトルト食品やお菓子をつまんでいたら産後ますます太った、という方もいるのではないでしょうか？私がまさ...

9月末に近づいているのに、今年は今だにエアコンとノースリーブにお世話になっています。気温も暑いし湿気も多く毎日寝苦しいからか、食欲が湧かない、そろそろ涼しくなってほしい、と思う方もたくさんいるのではないでしょうか。 そんな日は冷蔵庫で冷えた...

大人も子どもも飲めてコスパが良いノンカフェイン飲料は？ カフェイン入りの飲み物は乳幼児の脳の発育に影響を与える可能性があるとのことから、子どもにはノンカフェインの飲み物を与えています（特に３歳未満までは控えたほうがいいとのこと。詳細はこちら...

トマトは冷凍保存できることご存知ですか？ 今回は近所で大玉完熟トマトを無料で配っていたいたものを冷凍保存。洗ってヘタを取ってラップして、冷蔵庫へ。 １ヶ月ほど冷凍保存ができ、トマト缶の代わりに利用できます。 ミートソース、ミネストローネにも...

今週は仕事が忙しくなりそうだから、夕飯を作る時間があまりないかも、、、 今週の私はというと、担当プロジェクトの叩き台の締め切り、業務の引継書作成。からの業務引き継ぎで出社日が多いという、なかなかな繁忙期。 平日バタバタするのは嫌だし、出社す...

夏が旬なズッキーニ。クセがないので炒め物、グリル、スープなど、いろいろな料理に合う。 このズッキーニ、マフィンへ入れても美味しいのです。私が育ったアメリカではズッキーニマフィンは一般的で、よく幼少期食べていました。先日突然その味が恋しくなっ...

豆や粉からコーヒーを淹れるのは時間と手間がかかる。インスタントコーヒーで妥協している。 今日はコーヒーについて。私は平日朝はほぼ毎日コーヒーを淹れて飲みます。 豆を挽く、その後コーヒーメーカーのフィルターを取り出して洗ったりメンテする手間が...

子どもに健康的なお菓子をあげたい。一緒に料理の体験もさせてあげたい。 平日は忙しいのでなかなか子どものケア、子どもと過ごす時間が確保できない日々。自分も疲れているのでついつい子どもとの衝突を避けるために、子どもの機嫌が悪くなったら市販のおや...

ジャガイモは洗って皮をむくのが手間。 そのような方向けに。 今回紹介するのは素朴ですが「素ジャガイモ焼き」です。ジャガイモ＝ポテトサラダやジャガイモのフライが定番ですが私が育った海外ではそのまんまジャガイモが朝食のパンケーキ、ステーキのSi...