朝食

夏が旬なズッキーニ。クセがないので炒め物、グリル、スープなど、いろいろな料理に合う。 このズッキーニ、マフィンへ入れても美味しいのです。私が育ったアメリカではズッキーニマフィンは一般的で、よく幼少期食べていました。先日突然その味が恋しくなっ...

豆や粉からコーヒーを淹れるのは時間と手間がかかる。インスタントコーヒーで妥協している。 今日はコーヒーについて。私は平日朝はほぼ毎日コーヒーを淹れて飲みます。 豆を挽く、その後コーヒーメーカーのフィルターを取り出して洗ったりメンテする手間が...

ジャガイモは洗って皮をむくのが手間。 そのような方向けに。 今回紹介するのは素朴ですが「素ジャガイモ焼き」です。ジャガイモ＝ポテトサラダやジャガイモのフライが定番ですが私が育った海外ではそのまんまジャガイモが朝食のパンケーキ、ステーキのSi...